Αλμυρά muffins

Ένα εύκολο σνακ για την εκδρομή!

3 αυγά

10 ml ελαιόλαδο

150 γρ τριμμένο Παραδοσιακό Τυρί Διβάνης

80 γρ τυρί φέτα

1/2 φακελάκι baking powder

200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

λιαστές ντομάτες

πάπρικα, ρίγανη

αλάτι, πιπέρι

Αγνό Λιωμένο βούτυρο Διβάνης 

Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.

Συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας και το baking powder.

Αν το μίγμα είναι πολύ σφιχτό προσθέτουμε λίγο νερό.

Tέλος προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και τα υπόλοιπα υλικά και ρίχνουμε το μίγμα σε ταψάκι με θήκες για muffins, αλειμμένο με το βούτυρο.

Ψήνουμε σε προθερμασένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.

tip: Μπορείτε να προσθέσετε και κομμένα σε μικρά κυβάκια αλλαντικά κατά βούληση.